Ute og på reise
Restaurant, kantine, fly, hotellbuffet og tolv land — uten å bli syk av ferien.
Spise ute i Norge
Restaurant, kafé, kantine og selskap — spørsmålene som avgjør.
Cøliaki på restaurant — slik gjør du det trygt
Framgangsmåten som faktisk fungerer: ring på forhånd, kom utenom rushet, snakk med kjøkkenet. Konkret, ikke skremmende.
Spørsmålene du bør stille servitøren
Sju konkrete spørsmål som avslører om kjøkkenet faktisk har kontroll på gluten — og hva svarene betyr.
Kafé, bakeri og take-away
Disken der alt ligger sammen. Kaffebarer, sushi til take-away, kebab og pizza — hva som lurer i syltetøyet, tangen og fritysren.
Pizza, sushi, thai, indisk — hva går an?
Kjøkken for kjøkken: hvor gluten skjuler seg i italiensk, sushi, thai, indisk, kinesisk, meksikansk og norsk mat — og hva som pleier å være trygt.
Kantine, konferanse og jobbmat
Hva arbeidsgiver faktisk må når kantinen serverer ikke-ferdigpakket mat, og hva som er velvilje. Kurs, konferanse, bedriftsmiddag og julebord.
Selskap, bryllup og konfirmasjon
Å være gjest med cøliaki uten å bli en sak. Hva du sier på forhånd, hva du tar med, og hvordan du håndterer bryllup og konfirmasjon.
På reise
Fly, hotell, cruise og tur: slik får du i deg mat underveis.
Glutenfri på flyreise
GFML er koden du bestiller. Her er hva SAS og Norwegian faktisk tilbyr i august 2026, og hvorfor du uansett bør ha med egen mat.
Hotell, frokostbuffet og all inclusive
Buffeten er det farligste måltidet på ferie. Slik snakker du med kjøkkenet dagen før, og hva du gjør når du står foran brødfatet.
Cruise og charter
Hurtigruten og Havila melder begge at de kan tilby glutenfritt om bord. Her er fristene, og hvorfor cruise ofte er lettere enn hotell.
Hytte, telt og turmat
Sausen i frysetørket turmat er ofte jevnet med hvetemel. Slik ser du hva Real Turmat faktisk merker glutenfritt, og hva du lager selv.
Pakkeliste for den glutenfrie reisen
Hva som må i kofferten, hva som ikke tåler reisen, og tollreglene for å ta med mat inn og ut av Norge.
Land for land
Tolv reisemål: hva «glutenfri» heter, hva som er trygt og hvor du handler.
Glutenfri i Sverige
Ordet, merkingen, hva du finner hos ICA og Coop, og hvorfor Sverige er et av de enkleste landene å reise glutenfritt i.
Glutenfri i Danmark
Ordet, merkingen, Netto og Føtex, og hvorfor rugbrødlandet Danmark likevel er greit å reise glutenfritt i.
Glutenfri i Italia
Senza glutine, AIC-ordningen, apotek med statlig støtte, og hvorfor Italia regnes som et av de tryggeste landene å reise glutenfritt i.
Glutenfri i Spania
Sin gluten, FACE-merket, tapas-fellene og hvorfor Kanariøyene og Costa Blanca er lettere enn resten av landet.
Glutenfri i Hellas
Χωρίς γλουτένη, tavernaens naturlige glutenfrihet, og fellene med panert mat og orzo-suppe.
Glutenfri i Storbritannia
Coeliac UKs akkreditering, «free from»-hyller og pubmat som faktisk er trygt — slik er Storbritannia for deg med cøliaki.