Innhold på denne siden
Drikke er en av de enkleste kategoriene i matvaretabellen, og det er verdt å si det tydelig med en gang: kaffe og te er trygge. Du trenger ikke lete etter gluten i en kopp filterkaffe eller et glass te. Det som gjør kategorien verdt en egen artikkel, er ett enkelt stoff som dukker opp igjen og igjen i akkurat drikke: maltekstrakt, laget av spiret bygg.
Kaffe og te — ingen grunn til bekymring
Ren kaffe, uansett om den er malt, hel bønne, pulverkaffe eller kapsler, er laget av kaffebønner og inneholder ikke gluten. Det samme gjelder te, både løs og i pose. Der du bør være mer oppmerksom, er ferdigblandede kaffedrikker fra kjøledisken eller kafeen — noen har tilsatt sirup, kjeksbiter eller kakepynt som kan endre bildet. Ren kaffe og ren te trenger du derimot aldri å dobbeltsjekke.
Brus, saft og juice
De fleste brustyper i norske butikker er bygget på vann, sukker, kullsyre og smaktilsetninger, og inneholder ikke gluten. Unntaket er noen få merker, særlig enkelte tyske og sentraleuropeiske brustyper, som bruker maltekstrakt for farge og smak. Er du usikker på et merke du ikke kjenner fra før, sjekk ingredienslisten før du kjøper.
Saft og juice av frukt og bær er en av de tryggeste undergruppene i hele matvaretabellen. Det er ingen vanlig grunn til at gluten skulle havne i en flaske solbærsaft eller eplejuice, og de fleste produsenter bruker rett og slett frukt, vann og sukker. Var glutenfritt merket da vi sjekket i august 2026 — sjekk pakken likevel dersom du er svært følsom eller usikker på et nytt merke.
Sportsdrikk og energidrikk
Sportsdrikker er en kategori der maltekstrakt dukker opp oftere enn folk forventer, særlig i varianter med søtlig, karamellaktig smak. Andre sportsdrikker er bygget på ren sukker- og elektrolyttbase uten malt. Det finnes ikke noe fast mønster ut fra merke eller pris, så sjekk flasken foran deg.
Energidrikker har samme variasjon: de fleste standard varianter er glutenfrie, mens noen få med maltbasert smaksprofil er unntaket.
Havredrikk og andre plantedrikker
Havredrikk er en egen felle, fordi havre i utgangspunktet er et glutenfritt kornslag, men vanligvis dyrkes og bearbeides tett på hvete, rug og bygg. Skal en havredrikk være trygg ved cøliaki, må havren være spesifikt merket som glutenfri havre — dyrket, høstet og bearbeidet adskilt fra glutenholdig korn. Er ikke det oppgitt, kan du ikke regne produktet som trygt. Andre plantedrikker, som mandel-, soya- og risdrikk, er som regel glutenfrie fordi de ikke er bygget på korn med gluten — men sjekk smaktilsatte varianter med kakao eller vanilje.
Øl og andre alkoholholdige drikker
Vanlig øl er brygget på malt fra bygg eller hvete og inneholder gluten — det gjelder de aller fleste standard pils- og ølsorter i norsk butikk. Vin, cider og de fleste typer brennevin er derimot laget av druer, epler eller destillert, og reiser andre spørsmål enn drikke ellers. Dette temaet fortjener mer plass enn denne artikkelen har rom for, og er dekket i sin helhet i øl, vin, cider og brennevin.
Denne artikkelen er én av kategoriene i matvaretabellen. Er du usikker på hvordan du leser en konkret ingrediensliste på en drikkeflaske, se slik leser du varedeklarasjonen.
| Vare | Inneholder gluten? | Hvorfor / hva du gjør i stedet |
|---|---|---|
| Filterkaffe, ren | Nei | Kaffebønner inneholder ikke gluten. |
| Pulverkaffe/kapselkaffe | Nei | Samme råvare som filterkaffe, bare prosessert annerledes. |
| Ferdigblandet kaffedrikk (kjøledisk) | Kan inneholde | Kan ha sirup eller kjeksbiter tilsatt — sjekk innholdslisten. |
| Te, løs eller i pose | Nei | Teblad inneholder ikke gluten. |
| Smakstilsatt te med kjeksaroma | Kan inneholde | Aromatilsetningen kan i sjeldne tilfeller ha kornbasert bærestoff. |
| Cola og de fleste kullsyreholdige brustyper | Nei (vanligvis) | Vann, sukker, farge, smak — normalt uten korn. |
| Enkelte tyske/sentraleuropeiske brustyper | Kan inneholde | Noen bruker maltekstrakt fra bygg for farge og smak. |
| Solbærsaft/eplejuice, ren | Nei | Frukt eller bær, vann, sukker — ingen kornbaserte ingredienser. |
| Smoothie, ren frukt og bær | Nei (vanligvis) | Sjekk varianter med tilsatt havre eller granola. |
| Sportsdrikk, sukker/elektrolyttbase | Nei (vanligvis) | Enkel base uten malt hos de fleste merker. |
| Sportsdrikk med maltbasert smak | Ja | Maltekstrakt fra bygg gir smaken, og gjør drikken glutenholdig. |
| Energidrikk, standard | Nei (vanligvis) | Koffein, taurin, sukker, smak — normalt uten korn. |
| Energidrikk med maltsmak | Kan inneholde | Enkelte varianter bruker maltekstrakt for smaksprofil. |
| Havredrikk, merket glutenfri havre | Kan inneholde | Trygg forutsatt at havren faktisk er dyrket og bearbeidet adskilt fra glutenholdig korn. |
| Havredrikk, uten glutenfri merking | Ja (regn som utrygg) | Havren kan være forurenset av hvete, rug eller bygg i produksjonen. |
| Mandeldrikk | Nei | Laget av mandler, ikke korn. |
| Soyadrikk | Nei | Laget av soyabønner, ikke korn. |
| Risdrikk | Nei | Laget av ris, ikke gluteninneholdende korn. |
| Kokosdrikk | Nei | Laget av kokos, ikke korn. |
| Melk, vanlig ku- eller geitemelk | Nei | Naturlig glutenfri drikk. |
| Sjokolademelk, ferdig | Nei (vanligvis) | Melk og kakao — sjekk smakstilsetninger på uvante merker. |
| Vann, med eller uten kullsyre | Nei | Inneholder ikke gluten under noen omstendighet. |
| Vanlig pilsner/øl | Ja | Brygget på bygg- eller hvetemalt. Se øl, vin og alkohol. |
| Øl merket glutenfri | Kan inneholde | Egen produktkategori — sjekk merking, dekket i egen artikkel. |
| Vin, rød eller hvit | Nei (vanligvis) | Laget av druer. Se egen artikkel for detaljer. |
| Cider | Nei (vanligvis) | Laget av epler. Se egen artikkel for detaljer. |
| Whisky, destillert | Kan inneholde | Destillasjon fjerner proteinet hos de fleste, men praksis varierer — se egen artikkel. |
| Isbiter, vanlig vann | Nei | Fryst vann inneholder ikke gluten. |
| Iste, ferdig flaske | Nei (vanligvis) | Te, vann, sukker eller søtstoff — sjekk smakstilsatte spesialvarianter. |
| Kakao, ferdigblandet pulver | Nei (vanligvis) | Kakaopulver og sukker — sjekk billige blandinger med fyllstoff. |
| Proteindrikke, ferdig flaske | Kan inneholde | Enkelte proteinkilder eller smakstilsetninger kan være kornbaserte. Sjekk etiketten. |
| Kombucha | Nei (vanligvis) | Fermentert te — sjekk smaksatte varianter med byggmalt-baserte tilsetninger. |
| Rotøl/root beer (importert) | Kan inneholde | Enkelte importerte varianter bruker maltekstrakt for smak. |
| Solbærtoddy/varm saft | Nei | Samme råvarer som kald saft, bare oppvarmet. |
| Sitronvann/hjemmelaget limonade | Nei | Vann, sitron, sukker — ingen kornbaserte ingredienser. |
| Nescafé/pulverkaffe med melk og sukker ferdigblandet | Kan inneholde | Ferdigblandingen kan ha maltbasert smaksforsterker — sjekk pakken. |
For alt som gjelder alkohol spesifikt, se den egne artikkelen øl, vin, cider og brennevin i stedet for tabellen her.
Ofte stilte spørsmål
Er kaffe og te glutenfrie?
Ja. Ren kaffe og te, uansett om det er filterkaffe, presskanne, pulverkaffe eller løsvekt te, er laget av kaffebønner eller teblad og inneholder ikke gluten. Det du bør sjekke er ferdigblandede kaffedrikker med smaktilsetninger eller kjeksbiter, ikke selve kaffen eller teen.
Inneholder brus gluten?
De aller fleste brustyper i norsk dagligvare er laget av vann, sukker, kullsyre og smakstilsetninger, og inneholder ikke gluten. Noen få brusmerker, særlig visse tyske og sentraleuropeiske typer, bruker maltekstrakt for smak. Sjekk ingredienslisten på merker du ikke kjenner fra før.
Hva er maltekstrakt, og hvorfor dukker det opp i drikke?
Maltekstrakt lages av spiret bygg og brukes for søtsmak, farge og en litt karamellaktig smak. Det finnes i enkelte sportsdrikker, noen brustyper og en del energidrikker med maltbasert smaksprofil. Fordi bygg er et av kornslagene som inneholder gluten, gjør maltekstrakt drikken glutenholdig.
Kan jeg drikke havredrikk?
Bare hvis havren i produktet er merket som glutenfri havre. Havre er i utgangspunktet et glutenfritt kornslag, men dyrkes og bearbeides ofte tett på hvete, rug og bygg, slik at det kan bli forurenset. Er produktet ikke spesifikt merket med glutenfri havre, kan du ikke stole på det som trygt ved cøliaki.
Er øl trygt for noen med cøliaki?
Vanlig øl er brygget på bygg- eller hvetemalt og inneholder gluten. Det finnes egne glutenfrie øltyper. Dette er dekket grundig i egen artikkel om [øl, vin, cider og brennevin](/glutenfri-mat/alkohol-og-gluten), som du bør lese før du velger noe i utekant av kaffe, te og brus.
Er saft og juice trygt?
Ren saft og juice av frukt og bær, uten tilsatte kornbaserte ingredienser, er glutenfrie. Det finnes ingen vanlig grunn til at gluten skulle dukke opp i en flaske eplejuice eller solbærsaft — dette er en av de tryggeste undergruppene i hele drikkekategorien.
Kilder
Les videre
Pasta, ris og nudler
Vanlig pasta, glutenfri pasta av mais/ris/belgvekster, risnudler, glassnudler, ramen, couscous, bulgur.
Kjøtt, pålegg og pølser
Rent kjøtt mot farseprodukter. Pølser, kjøttkaker, leverpostei, spekemat, kjøttdeig med potetmel eller hveteme
Meieri og meierialternativer
Melk, ost, yoghurt, rømme, smør. Hvor gluten faktisk kan dukke opp: smaksatt yoghurt, ostemasse, havredrikk.